Secret Arts of Spirits : création et assemblage de spiritueux

La création et l’assemblage de spiritueux chez SAS Spirits

Secret Arts of Spirits, également appelée SAS Spirits, est une entreprise familiale de création et d’assemblage de spiritueux fondée en 2014. Implantée à Port-de-Bouc, elle associe la sélection de distillats, leur transformation, l’assemblage et l’embouteillage. Ses créations couvrent plusieurs catégories, notamment les rhums, whiskys, cognacs, armagnacs, liqueurs et gins.

La maison travaille avec un laboratoire et une unité d’embouteillage. Elle sélectionne des eaux-de-vie auprès de distilleries partenaires, puis élabore des profils aromatiques par assemblage et affinage. Les distillats ne sont pas tous produits par SAS Spirits elle-même : la sélection auprès d’autres producteurs fait partie du processus décrit par l’entreprise.

Le travail de formulation se déroule au laboratoire, où différentes eaux-de-vie peuvent être combinées. Certains produits passent ensuite par une maturation supplémentaire dans des fûts choisis pour le projet. Le degré alcoolique est réduit progressivement, puis des contrôles et des dégustations précèdent l’embouteillage.

Créations et univers de spiritueux

Parmi ses créations, El Libertad s’inscrit dans l’univers du rhum dominicain. Pongo propose des punchs à base de rhum de mélasse, tandis que The 3 Mo rassemble des rhums notamment associés au Venezuela et à Trinidad. Mochanera est une liqueur de café décaféiné réunissant rhum du Panama, café et miel.

Les autres identités présentées comprennent Telesma pour le cognac, Endless pour l’armagnac, JERA pour le whisky et SPICORA pour le gin. La gamme JERA met notamment en avant le travail d’élevage réalisé dans les chais de la maison.

Secret Arts of Spirits présente aussi des possibilités de création pour des marques tierces. Un projet peut associer formulation, assemblage, conditionnement et identité visuelle, selon les prestations convenues. La bouteille, l’étiquette et le bouchage font partie de la présentation du produit fini. La commercialisation s’appuie sur des partenaires distributeurs, des cavistes et des bars spécialisés. Son activité réunit ainsi un travail sur le contenu des spiritueux et sur leur mise en marché, pour ses propres créations comme pour certains projets professionnels développés avec d’autres acteurs.