Enodis : cuisine professionnelle et SAV

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Des cuisines pour les professionnels

Enodis conçoit, fabrique et distribue des équipements pour la restauration et les cuisines professionnelles. Son catalogue réunit des solutions de cuisson, de froid et de distribution destinées aux établissements qui préparent ou servent des repas. L’entreprise s’adresse aux restaurateurs et aux exploitants de cuisines collectives, pour des projets d’équipement comme pour le suivi d’appareils en service.

Les gammes comprennent notamment des fours, des plaques et des modules de cuisson. Enodis présente aussi des équipements de marques spécialisées, dont Convotherm et Merrychef. Chaque famille répond à une fonction dans la cuisine : préparer, cuire, conserver ou distribuer. Les fiches techniques indiquent les dimensions, les performances et les caractéristiques nécessaires à un projet d’installation.

Les fours mixtes Convotherm et les fours à cuisson rapide Merrychef occupent des usages différents, de la production de repas au service rapide. La documentation Merrychef comprend notamment les modèles conneX 12, 12E et 16. Les fourneaux Enodis Productions complètent ces équipements pour constituer une cuisine professionnelle.

L’univers du froid comporte des cellules de refroidissement, des équipements multifonctions et des armoires ou dessertes réfrigérées. Ces familles accompagnent les étapes de conservation et de préparation autour de la cuisson. Le catalogue de documentation distingue les appareils de cuisson et ceux du froid pour faciliter la recherche.

Enodis accompagne la restauration commerciale, notamment les restaurants et l’hôtellerie, ainsi que les cuisines collectives. Les cuisines centrales, établissements scolaires et EHPAD font partie des usages présentés par l’entreprise. Le projet peut ainsi concerner un appareil particulier ou l’équipement de plusieurs postes d’une cuisine.

Documentation et service technique

Le site Enodis met à disposition des documents techniques par catégorie de matériel. Ce classement permet aux professionnels de comparer les équipements et de consulter les données d’un modèle précis. Le service après-vente possède un portail distinct pour les questions techniques et les demandes concernant un appareil déjà utilisé.

Enodis propose également des formations techniques sur ses matériels de cuisine professionnelle. Cette activité prolonge la fourniture d’équipements : elle aide les équipes et les techniciens à connaître les fonctions et l’entretien des appareils installés.

Le portail après-vente réunit une boutique de pièces détachées et d’accessoires d’origine, classés par marque fabricant. Il complète les documents de présentation du matériel par des ressources de support : fiches techniques, mises à jour et vidéos. Certaines ressources nécessitent un compte professionnel, afin de retrouver l’environnement correspondant à l’appareil suivi.

Établissements — Enodis

01

Enodis — siège et service
Siège propre ; standard général du siège
ZAC des Radars, 23 rue Condorcet
91700 Fleury-Mérogis
Téléphone local : 0169022525

02

Enodis — La Croix-Valmer
Établissement secondaire actif ; accueil du public non confirmé
7 boulevard de la Source
83420 La Croix-Valmer

03

Enodis Productions — usine de Monéteau
Usine du groupe ; accueil du public non confirmé
ZA des Macherins, 39 avenue de Paris
89470 Monéteau